Mliekarne
Chladenie mlieka pri jeho spracovaní je dôležitou súčasťou mliekarenskej výroby.
Ponúkame chladiace zariadenia pre mliekarne a producentov mlieka.
Pri výstavbe a zariaďovaní mliekarenskej výroby je jeden z hlavných faktorov hygiena. Najmä pri chladení mlieka, skladovaní mliečnych produktov, či pri samotnom procese výroby. Použitie vhodných materiálov na zariadenie mliekarne je jeden z dôležitých krokov pre zachovanie hygieny.
Ako steny a stropy mliekarenských priestorov, Energio navrhuje sendvičové panely od spoločnosti Incold, ktoré prichádzajú s prekrývajúcim sa hygienickým spojom a už v základnom vyhotovení s povrchom vhodným na styk s potravinami. Pri výrobe zrejúcich syrov alebo pri soliarniach, navrhujeme použiť panely s poplastovaním, ktoré sú ideálne pre mierne agresívne prostredie.
Pokiaľ sa jedná už o dozrievanie plesnivých syrov je vhodné použiť panely vyhotovené z nehrdzavejúcej ocele, nerezu, taktiež s hygienickým spojom, čím sa zabráni znehodnocovaniu panelov. Tento povrch umožňuje použitie agresívnejších dezinfekčných prostriedkov. Všetko sa na záver ukonči hygienickými lištami.
Chladiarenské dvere pre mliekárne
Ako prechody medzi priestormi Energio navrhuje použiť chladiarenské dvere určené do potravinárskych priestorov. Začnúc servisnými dverami do nechladených priestorov až po chladiarenské a mraziarenské, otočné a posuvné dvere podľa potreby danej výroby.
Vyhotovenie dverí sa taktiež vyberá podľa prostredia od štandardného pozinkovaného plechu, až po celonerezové dvere.
Výber vzduchotechniky
pre mliekárne
Ako jeden s posledných krokov je správny výber vzduchotechniky a chladenia samotných priestorov v mliekarni.
Je nutné brať ohľad na správnu výmenu vzduchu, v agresívnom prostredí použiť výparník v nerezovom vyhotovení, a pri zrecích komorách použiť textilné potrubie, aby dochádzalo k rovnomernej distribúcii vzduchu a nedochádzalo k vysušovaniu syrov.
NAŠE NAJNOVŠIE REALIZÁCIE V CHLADIARENSTVE
Referencie v oblasti mliekarní
PESTRÁ PONUKA PRODUKTOV PRE mliekarne
Produkty využívané v mliekarňach
-
Kontajnerové boxy
Kontajnerový alebo prenosný chladiarenský a mraziarenský box je vyrobený na mieru pre každého zákazníka. Box sa skladá z oceľového skeletu do, ktorého sú osadené sendvičové PUR panely a dvere pre vytvorenie potrebnej izolácie.
-
Riadenie a monitoring
V začiatkoch chladenia boli veľmi jednoduché systémy zvyčajne s jednoduchým chladiacim okruhom s jedným kompresorom. Zariadenia boli jednoduché na nastavenie a prevádzku.
Dnešné požiadavky na spoľahlivé, hospodárne a bezpečné riadenie chladiacej technológie vyžaduje komplexnú znalosť v oblasti chladenia a mrazenia.
-
PVC pásy
Priehľadné PVC pásy sú vhodné pre vytváranie samostatných chladiarenských priestorov alebo ako priechodné bariéry v rámci chladiacich dverí pre zabránenie prestupu teplého vzduchu počas otvorenia hlavných dverí.
Nosná konštrukcia je z nerezovej ocele AISI 304. PVC pásy majú hojdacie zámky, ktoré sa uchytávajú na vrchnú konštrukciu.
-
Klimatizácie
Ponúkame široký výber klimatizačných zariadení pre všetky typy použitia. S najčastejším využitím klimatizácii sa môžeme stretnúť pri potrebe chladenia domácich priestorov, kancelárií, obchodných priestorov, reštaurácií, barov, priemyselných priestorov a mnoho iných.
Najčastejšie riešenie sú nástenné klimatizácie ktoré ponúkajú výkon 2,5 až 7 kW. Sú jednoducho inštalované na stenu, a voľba dizajnu je široká.
-
Poloizolačné chladiace dvere
Séria poloizolačných dverí SI je určená pre použitie v klimatizovaných priestoroch s pracovnou teplotou +12 °C.
-
Protipožiarne chladiarenské a mraziarenské dvere
Vysokokvalitné materiály, dokonalé spracovanie a neprekonateľná rozmanitosť produktov umožňuje výrobcovi COOOL IT vyjsť v ústrety vysokým očakávania zákazníkov aj v tejto oblasti.
Všetky protipožiarne dvere, ktoré ponúkame prešli dôsledným testovaním a spĺňajú DIN4102 a DIN EN 1634-1 štandardy.
-
Veľkoobjemové chladiace boxy
Izolačné panely ideálne na použitie vo veľkých priestoroch ako sú chladené sklady na uchovávanie produktov pri plusových aj mínusových teplotách, ale sú tiež vhodné na stavbu kancelárií a hál.
-
Posuvné chladiace dvere
Séria posuvných chladiacich dverí SC je vhodná pre pozitívne ako aj negatívne teploty.