Mliekarne
Chladenie mlieka pri jeho spracovaní je dôležitou súčasťou mliekarenskej výroby.
Ponúkame chladiace zariadenia pre mliekarne a producentov mlieka.
Pri výstavbe a zariaďovaní mliekarenskej výroby je jeden z hlavných faktorov hygiena. Najmä pri chladení mlieka, skladovaní mliečnych produktov, či pri samotnom procese výroby. Použitie vhodných materiálov na zariadenie mliekarne je jeden z dôležitých krokov pre zachovanie hygieny.
Ako steny a stropy mliekarenských priestorov, Energio navrhuje sendvičové panely od spoločnosti Incold, ktoré prichádzajú s prekrývajúcim sa hygienickým spojom a už v základnom vyhotovení s povrchom vhodným na styk s potravinami. Pri výrobe zrejúcich syrov alebo pri soliarniach, navrhujeme použiť panely s poplastovaním, ktoré sú ideálne pre mierne agresívne prostredie.
Pokiaľ sa jedná už o dozrievanie plesnivých syrov je vhodné použiť panely vyhotovené z nehrdzavejúcej ocele, nerezu, taktiež s hygienickým spojom, čím sa zabráni znehodnocovaniu panelov. Tento povrch umožňuje použitie agresívnejších dezinfekčných prostriedkov. Všetko sa na záver ukonči hygienickými lištami.
Chladiarenské dvere pre mliekárne
Ako prechody medzi priestormi Energio navrhuje použiť chladiarenské dvere určené do potravinárskych priestorov. Začnúc servisnými dverami do nechladených priestorov až po chladiarenské a mraziarenské, otočné a posuvné dvere podľa potreby danej výroby.
Vyhotovenie dverí sa taktiež vyberá podľa prostredia od štandardného pozinkovaného plechu, až po celonerezové dvere.
Výber vzduchotechniky
pre mliekárne
Ako jeden s posledných krokov je správny výber vzduchotechniky a chladenia samotných priestorov v mliekarni.
Je nutné brať ohľad na správnu výmenu vzduchu, v agresívnom prostredí použiť výparník v nerezovom vyhotovení, a pri zrecích komorách použiť textilné potrubie, aby dochádzalo k rovnomernej distribúcii vzduchu a nedochádzalo k vysušovaniu syrov.
NAŠE NAJNOVŠIE REALIZÁCIE V CHLADIARENSTVE
Referencie v oblasti mliekarní
PESTRÁ PONUKA PRODUKTOV PRE mliekarne
Produkty využívané v mliekarňach
-
Protipožiarne chladiarenské a mraziarenské dvere
Vysokokvalitné materiály, dokonalé spracovanie a neprekonateľná rozmanitosť produktov umožňuje výrobcovi COOOL IT vyjsť v ústrety vysokým očakávania zákazníkov aj v tejto oblasti.
Všetky protipožiarne dvere, ktoré ponúkame prešli dôsledným testovaním a spĺňajú DIN4102 a DIN EN 1634-1 štandardy.
-
Kondenzačné jednotky
Jedným z osvedčených zdrojov chladu sú kondenzačné jednotky s výkonom od 1-90kW a rozsahom odparovacích teplôt od +15 °C až do -50 °C.
Kondenzačné jednotky sa využívajú pri komerčnom chladení, chladiacich a mraziacich skladoch, potravinárskom a spracovateľskom priemysle, pri priemyselných aplikáciách, chladení výrobných a technologických priestorov atď.
-
PVC kyvné dvere
Kyvné PVC dvere (flexibilné), sa vyrábajú vo vyhotovení jedno alebo dvojkrídlové. Konštrukcia dverí je buď zo zinkovanej ocele alebo z nerezu, ktorá dostatočne udrží PVC záves.
Dvere sú vhodné pre chladiarne alebo na želanie aj pre mraziarne v zosilnenom prevedení s torznou pružinou pre zatvárací mechanizmus.
-
Kontajnerové boxy
Kontajnerový alebo prenosný chladiarenský a mraziarenský box je vyrobený na mieru pre každého zákazníka. Box sa skladá z oceľového skeletu do, ktorého sú osadené sendvičové PUR panely a dvere pre vytvorenie potrebnej izolácie.
-
PVC pásy
Priehľadné PVC pásy sú vhodné pre vytváranie samostatných chladiarenských priestorov alebo ako priechodné bariéry v rámci chladiacich dverí pre zabránenie prestupu teplého vzduchu počas otvorenia hlavných dverí.
Nosná konštrukcia je z nerezovej ocele AISI 304. PVC pásy majú hojdacie zámky, ktoré sa uchytávajú na vrchnú konštrukciu.
-
Klimatizácie
Ponúkame široký výber klimatizačných zariadení pre všetky typy použitia. S najčastejším využitím klimatizácii sa môžeme stretnúť pri potrebe chladenia domácich priestorov, kancelárií, obchodných priestorov, reštaurácií, barov, priemyselných priestorov a mnoho iných.
Najčastejšie riešenie sú nástenné klimatizácie ktoré ponúkajú výkon 2,5 až 7 kW. Sú jednoducho inštalované na stenu, a voľba dizajnu je široká.
-
Riadenie a monitoring
V začiatkoch chladenia boli veľmi jednoduché systémy zvyčajne s jednoduchým chladiacim okruhom s jedným kompresorom. Zariadenia boli jednoduché na nastavenie a prevádzku.
Dnešné požiadavky na spoľahlivé, hospodárne a bezpečné riadenie chladiacej technológie vyžaduje komplexnú znalosť v oblasti chladenia a mrazenia.
-
Chladenie kvapalín
Na svete je niekoľko spôsobov ako získať chladenú vodu. Strojové chladenie kvapalín – Chillery – sú najviac preferovaným riešením.
Účinné a spoľahlivé chladenie kvapalín umožňuje zvýšiť produktivitu a životnosť zariadenia a znižuje tak náklady na výrobné procesy. Naša spoločnosť v tejto oblasti spolupracuje s firmami ako JDK a TECNOMAC.
Najčastejšie používané jednotky pre chladenie kvapalín od spoločnosti JDK sú rady WHE, WDE a WTE, ktoré pracujú s uzavretým okruhom chladenej vody.
